Pineau des Charentes Extra Vieux

Ce pineau blanc extra vieux dévoile une robe topaze aux reflets acajou.
Le nez est riche, confit et exotique. Il s’ouvre sur des notes exotiques d’ananas compoté, de noix de coco complétées de touches de rancio, offrant un aspect chaleureux légèrement épicé révélant un ensemble varié et harmonieux.
La bouche est ronde, complexe et élégante. Elle s’ouvre sur des notes fruitées de zests d’orange confits, de noix de coco et d’ananas soutenues par des touches de rancio légèrement vanillé témoignant d’un élevage en fûts. La persistance aromatique est longue et gourmande, son style est raffiné, féminin et exotique, comme une invitation au voyage.

Accord mets et vins :

• Boudin blanc, croustillant d’ananas caramélisé, jus brun réduit à la vanille bourbon