Pineau des Charentes Mono Cépage Blanc Merlot Blanc

26,20

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Ce pineau blanc dévoile une robe jaune or aux reflets dorés. Le nez est ouvert, riche et fruité. Il s’ouvre sur des notes florales, fruitées et boisées teintées d’épices douces comme la cannelle lui donnant un style presque oriental tout en conservant une fraicheur et une élégance qui révèle son côté atypique. La bouche est ronde, finement boisée et gourmande. Elle s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche comme la pêche plate assortie de touches florales se prolongeant avec des notes d’épice douce de cannelle qui enrobent l’aspect boisé en finale. La bouche est fraîche, complexe, subtilement boisée et révèle une persistance aromatique très agréable.

Accord mets et vins :

  • Foie gras poêlé minute
  • Tatin de butternut au miel, Poivre de Java

Cépage : Merlot Blanc
Parcelle : Sol argilo-calcaire
Aspect visuel : Robe légèrement cuivrée
Aspect olfactif : Frais
Aspect gustatif : Cèdre, santal, orange, noisette et ses épices (muscade, vanille)
Teneur en alcool : 17 %vol
Vieillissement : Fûts de chêne