Audacity

« The tact in the audacity, it is to know how far we can go too far. »

– Jean Cocteau

Today, we create unique and atypical products.  Our signature, the enhancement of our terroir and our grape varieties. The aromatic and olfactive qualities of each of our grape varieties are revealed through each Pineau and Cognac. We are aware that we have a unique grape variety in our hands, which we want to reveal its true value. Uniqueness and authenticity are the qualities of our Pineau and Cognac.

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Nous avons amorcé depuis plusieurs années une transformation au sein de notre vignoble. Les nouvelles plantations de nos cépages anciens et rares ainsi que leur développement assurent la préservation de notre histoire et de notre savoir faire tout en intégrant cette nouvelle dynamique écologique. En effet la culture de la vigne dans un respect environnemental est un objectif majeur pour nous pour les prochaines années.

Notre travail d’assemblage et la diversité de nos eaux de vie nous permettent de créer des « Cognac » dont l’équilibre entre histoire et modernité donne lieux à des instants de dégustation intense. Notre souhait ; Créer une sensation, un voyage, un lien étroit entre nos « Cognac » et la personne qui la déguste.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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